Lorsqu’on pense à la mozzarella, généralement, on l’imagine fondante sur une pizza ou mélangée à des pâtes. Et salée bien sûr, puisque la mozzarella est un fromage. Mais elle existe désormais aussi en version sucrée. Au chocolat cette fois.
Cette drôle d’invention, on la doit à la famille Semeraro, originaire des Pouilles, dans le sud de l’Italie et propriétaire d’une petite fromagerie. Pour surprendre ses clients, la famille a eu l’idée de fourrer la boule de mozzarella à la pâte à tartiner au chocolat. Sur le web, cette recette divise… Beaucoup trouvent ça dégoûtant, d’autres pensent que c’est original. De notre côté, on n’a pas goûté! Et vous? Qu’est-ce que vous en pensez ?
