Équitable a un peu le même sens que le mot «juste». Par exemple, si vous avez un gâteau à partager de façon équitable, vous veillerez à couper des parts identiques pour tous.

Faire du commerce équitable, c’est acheter et vendre des produits à un prix «juste». Ce prix doit permettre à celui qui produit la matière première (le café, le cacao, le riz, le sucre, la banane,…) de gagner sa vie.

Dans le commerce traditionnel, l’argent que l’on donne pour payer une marchandise va surtout dans les poches de ceux qui ont transformé, transporté et vendu cette marchandise. Le producteur de la matière première, par exemple le producteur de cacao, recevra très peu d’argent en comparaison de ceux qui utilisent son cacao pour fabriquer du chocolat et le vendre.

Dans le commerce équitable, on veille à ce que le producteur reçoive un salaire «juste», qui lui permet de rentrer dans ses frais, de se nourrir, se loger, envoyer ses enfants à l’école…

Dans le commerce équitable, il y a aussi des exigences supplémentaires pour protéger l’environnement, la santé des travailleurs, leurs conditions de travail…

Où peut-on trouver ces produits en Belgique?

Certains magasins, comme les Magasins du Monde ou les commerces biologiques, vendent des produits équitables. Mais aujourd’hui, presque toutes les grandes chaînes de supermarchés belges en vendent aussi. On reconnaît ces produits au label (sigle, étiquette) «Fairtrade» qu’ils portent.

Cette semaine, ces produits sont mis à l’honneur. Il y a de l’alimentaire mais aussi de l’artisanat (des objets fabriqués à la main).