La pomme de terre est un féculent, un aliment qui fournit de l’énergie au corps humain.
Chez nous, on plante les pommes de terre au printemps, après les gelées (de mars à juin). On les récolte en automne (entre septembre et novembre).
Pour la plantation, on enfouit des petites pommes de terre germées (qui ont commencé à produire une pousse) dans le sol.
Il faut ensuite former une petite butte de terre autour des jeunes plants pour que les pommes de terre se développent bien dans le sol et pour les protéger de la lumière. Une patate exposée à la lumière devient verte. Dans ce cas, elle n’est plus bonne à manger.
